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Menu Saint Valentin

Mardi 14 Février 2017
A partir de 19 heures30

Tarif 42 € /personne

 

Apéritif

Kir pétillant à la Mure et « amuses bouches»

 

Entrée

Croustillant de Saint Jacques et gambas arrosé à la bisque de homard

ou

Escalope de foie gras de canard poêlée au vinaigre de framboise


Plat

Cœur de bœuf « Charolais » aux éclats de morilles

ou

Pavé de sandre au Morgon et à la moelle

Accompagnements : Flan de butternut – Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffe-tomates rôties

 

 

L’ardoise fromagère

 

Gourmandises de la Saint Valentin (4 desserts)

 

Café

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